Кухмистер

О системе

УСТАНОВКА КУХОННОГО ПОЖАРОТУШЕНИЯ

В системе «КУХМИСТЕР» используется жидкий огнетушащий агент на основе калия, специально предназначенный для тушения жиров, таких как те, которые используются на кухне ресторана. Для тушения пожара агент действует тремя способами:
-Агент прерывает химическую цепную реакцию, вызывающую горение, в результате чего огонь гаснет.
-Агент разбрызгивается в виде мелкодисперсного тумана понижая температуру до уровня ниже температуры самовоспламенения.
-Агент реагирует с жирами, образуя пеноподобныйслой, этот процесс обычно называется сапонификацией(омылением), в результате которого снижается содержание кислорода, прекращается горение и предотвращается повторное воспламенение.

Принцип работы

ОБНАРУЖЕНИЕ

Чувствительные к нагреванию элементы располагаются под зонтом на тросе обнаружения, непосредственно над горячими поверхностями. В случае образования пламени элементы разрываются и приводят в движение трос подключенный к модулю выпуска.

ТУШЕНИЕ

Модуль выпуска приводится в действие ослаблением троса обнаружения и выпускает в распределительный трубопровод тушащее вещество образующее мыльную пленку на поверхности

ДЕЙСТВИЕ

Агент прерывает химическую цепную реакцию, вызывающую горение, в результате чего огонь гаснет. Агент разбрызгивается в виде мелкодисперсного тумана понижая температуру до уровня ниже температуры самовоспламенения.

ФИКСАЦИЯ

Агент реагирует с жирами, образуя пеноподобныйслой, этот процесс обычно называется сапонификацией(омылением), в результате которого снижается содержание кислорода, прекращается горение и предотвращается повторное воспламенение.

КАК РАБОТАЕТ ОГНЕТУШАЩИЙ СОСТАВ КУХМИСТЕР:

- Тонкое распыление (разбрызгивание - пульверизация- агента мелкими каплями на тепловое оборудование при пожаре);
- Обеспечение охлаждения горячей поверхности;
- Жидкий огнетушащий агент с низким уровнем pH является водным раствором органических солей, изготовляемым по специально разработанной формуле – не наносит вреда ни оборудованию, ни человеку;
- Агент предварительно смешан, что исключает необходимость его разведения перед заправкой в систему;
- При его использовании в качестве огнетушащего агента, не происходит выброса побочных токсичных продуктов;
- Эффективно при тушении вентиляции.

Компоненты

БАЛЛОН С ПУСКОВЫМ МОДУЛЕМ

К системе КУХМИСТЕР подключается один из четырех моделей баллонов с тушащим веществом:
BFR-5, BFR-10, BFR- 15, BFR-20

РУЧНОЙ ДИСТАНЦИОННЫЙ ПУСК

Выпускной модуль представляет собой головной узел с полностью механическим приводом, который может быть соединен непосредственно или удаленно с клапаном системы и необходим для приведения ее в действие.